The Bastard réinvente la tradition du four d’argile
La tradition de la cuisine dans un four d’argile remonte à 3000 ans, et The Bastard réinvente cette technique pour l’époque moderne. Les kamados Bastard, au design hollandais, sont fabriqués en céramique de haute qualité, les rendant résistants à des températures allant jusqu’à 450 degrés. Les autres matériaux utilisés sont également très durables, ce qui permet une utilisation toute l’année, même en hiver. Grâce à ses propriétés isolantes, The Bastard offre la possibilité d’expérimenter différentes techniques de cuisson, telles que la cuisson lente, le fumage à chaud ou à froid, ainsi que l’utilisation comme four à briques pour une authentique pizza italienne.
Allumage rapide
Une fois installé sur la terrasse ou dans le jardin, allumer rapidement The Bastard vous permet de commencer la cuisson sans attendre. Remplissez la cuve de charbon de bois, ajoutez 3 allume-feux, ouvrez le capot et la porte de tirage pour permettre à l’air d’oxygéner le feu. Après 10 à 15 minutes, refermez le capot pour augmenter la température et ajustez-la minutieusement avec la ventelle d’air située au sommet du capot pour griller, fumer à froid ou à chaud vos aliments. La chaleur reste constante pendant plus de 10 heures, éliminant le besoin d’ajouter du charbon. Il est déconseillé d’utiliser une cheminée d’allumage ou du gel pour allumer le barbecue, car cela pourrait provoquer des chocs thermiques pouvant endommager The Bastard.
Entretien facile
Le nettoyage du barbecue kamado est facile. Utilisez simplement une éponge humide à l’extérieur du barbecue en céramique, et optez pour la pyrolyse pour brûler tous les résidus de graisses dans la cuve.
Précautions d’utilisation
Bien que The Bastard offre une expérience de cuisson exceptionnelle, ses températures montent rapidement sous le capot. Avant de retourner vos grillades, suivez ces étapes : ouvrez le capot en deux fois, faites entrer un peu d’air pendant quelques secondes, puis soulevez complètement le capot.
Garantie à vie
The Bastard et tous ses composants bénéficient d’une garantie à vie limitée. Vous trouverez plus d’informations sur le site web du fabricant.
